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EHRLICHES EIS
VON DER WEIDE
IN DIE WAFFEL

cow to cone natural ice cream made with direct trade local milk from happy bavarian grass fed cows

 

True stands for transparency and authenticity, which are the attitudes we value most and which is also what allows us to bring you 12 true, fresh, and handmade flavours daily - made from scratch - starting with local milk from grass-fed cows - according to our very own recipes.

 

Our ice creams have a uniquely smooth and creamy consistency, a dense texture, followed by a rich and intense natural flavour and clean finish. You won’t find another ice cream quite like this one, anywhere else.

And because we design, control and adapt all of our own recipes, our ice cream shines and has its own personality. We do not buy recipes, or use pre-made "bases" which have recipes and instructions printed on the bag. This allows us to be creative and unique in the industry. Making ice cream this way requires a lot more work, an almost insane level of commitment and a deep knowledge of ice cream science - but we believe it is worth it. You can truly taste the difference!

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MADE BY US.
FROM THE GROUND UP

We have designed, tweeked, balanced & perfected our own recipes. This allows us to work with fewer, fresher & more natural ingredients. We do not use "base mixes", pre-made pastes, or commercial anything! 

Wir haben unsere eigenen Rezepte entworfen, und perfektioniert. Dies ermöglicht es uns, mit weniger, frischeren und natürlicheren Zutaten zu arbeiten. Wir verwenden keine "Basismischungen", vorgefertigten Pasten oder kommerzielle Produkte! Eis wie es eigentlich sein sollte. 

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DIRECT TRADE LOCAL MILK.
FAIR. FRESH. SUSTAINABLE.

One of our most prized ingredients is our local, fair and farm fresh milk which we buy directly from a local dairy family. Happy Bavarian cows who roam the pasture: the way nature intended!

Unsere frische und Regionale Heu/Weide- Milch, schätzen wir sehr. Die Kühe haben sogar Namen! Wir sind die erste und einzige Eisdiele, die direkten Handel / direct trade mit einem Familienbetrieb betreibt. In einer Kugel Eis fügt sich für uns somit vieles zusammen: der Vorteil für die Tiere, für die Landwirte und für den guten Geschmack. Und auch unserer Vision bleiben wir treu: WE STAY TRUE!

100% PURE NUT PASTES.
ROASTED IN-HOUSE

We buy whole nuts, roast them to perfection and mill them into our own silky smooth paste. This way we can ensure 100% purity. 

Wir kaufen ganze Nüsse direkt vom Bauer in Italien, rösten & mahlen sie zu unserer eigenen seidigen Paste. Auf diese Weise können wir eine 100% -ige Reinheit sicherstellen.

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Die Idee ist einfach: wir verehren die Natur und zählen nicht auf Chemie. Wir entscheiden uns stets für Qualität, nicht für Convenience. Wir bleiben authentisch und entsprechen nicht dem Status quo

Viele Jahre haben wir uns der Kunst der Eiscreme-Herstellung gewidmet. Von Beginn an stand fest: für uns kommen nur natürliche und hochwertige Zutaten infrage. Und so sind wir in der Lage, unseren Kunden 12 authentische Eissorten anzubieten. Jeden Tag aufs Neue, ohne Abstriche, ohne Kompromisse.

 

Auf den ersten Blick ist Eiscreme solch ein simples und alltägliches Produkt. Doch schaut man genauer hin, so hat es das Potenzial, eine starke Botschaft zu vermitteln. Für uns ist Eiscreme nicht bloß Eiscreme. Wir sind davon überzeugt, dass gerade ein solch einfaches Produkt in der Lage ist, unserem Konsumverhalten einen kleinen Funken mehr Achtsamkeit zu verleihen.

 

Wir möchten Sie auf eine kleine Reise mitnehmen. Von den weidenden, bayerischen Milchkühen bis hin zu unseren handgemachten Zimtzuckerwaffel. Wir hoffen, dass wir dadurch etwas anstoßen und mehr Bewusstsein schaffen können: für echtes Handwerk, die Notwendigkeit einer nachhaltigen Landwirtschaft und die Verwendung wertvoller Zutaten. Und, dass am Ende des Tages eine Kugel Eis vielleicht sogar für einen kleinen aber feinen Unterschied in unserem Leben sorgen kann.

 

Wir möchten der Welt gerne zeigen, wie großartig handgemachte Eiscreme sein kann.

 

The idea is simple: We want to glorify nature, not chemistry. We continuously emphasize quality instead of convenienceWe stay true, and do not conform to the status quo.

 

We have dedicated our time to creating our very own ice cream recipes, using only premium and natural ingredients. No excuses and certainly no shortcuts.

 

Our goal is not to simply make ice cream, but to create an ice cream journey which starts on the pristine fields where Bavarian cows eat heathy and natural grass and ends with a handmade homemade cinnamon sugar waffle cone.

 

We were the first ice cream makers in Germany to source grass-fed local milk at a fair price, directly from the farmer.

 

We hope to make the consumer more aware: aware of the ingredients, aware of the necessity of rich soil, aware of the importance of sustainable farming, and aware of how a product as simple as ice cream can make small and large differences in the lives of all of us.

 

We want the world to see how great artisan ice cream is made

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WHAT's 12

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12 FRESH FLAVORS CHURNED FRESH DAILY IN SMALL BATCHES

We offer 12 flavours on a daily basis, churned in small batches to ensure freshness. We try to be seasonal when and where we can and our flavours are often changing. 

Wir bieten täglich 12 Sorten an, die in kleinen Mengen verarbeitet werden. Damit ist die Frische gewährleisten. Wir versuchen, saisonal zu sein, wann und wo wir können, und unsere Sorten wechseln sich alle paar Woche aus.

HOMEMADE CINNAMON SUGAR WAFFLE CONES & EDIBLE WAFFLE CUPS

Every day we heat up the cast iron and hand-roll waffle cones with our very own cinnamon sugar batter. In an effort to be environmentally friendly, we also make our own edible ice cream cups (our spoons are compostable). We are aiming to be cup-free in 2021! 

Jeden Tag werden frische, knusperige Zimt Zucker Waffeln per Hand gerollt! Unsere Essbare Eisbecher sind Biologisch und Abbaubar! und unsere Löffel auch!

BEAN TO BAR CHOCOLATE BARS & THE TRUEST HOT CHOCOLATE. EVER. 

We make dark chocolate bars out of just two ingredients: transparently traded cacao beans and natural cane sugar. We also serve the truest, realest hot chocolate, ever. For more info visit our website for Truly Craft Chocolate

Wir stellen dunkle Schokoladentafeln aus nur zwei Zutaten her: transparent & wirklich fair gehandelte Kakaobohnen und natürlichen Rohrzucker. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website für Truly Craft Chocolate

 
Organic Ice Cream Munich am Gasteig
VISIT US

Shop Location:
Rosenheimer Str. 14 in Munich 81669

Hours:
der April macht was er will. Dazu kommt der Corona Chaos. Durch der Woche haben wir an Schlechtwettertage  (unter 10 Grad und / oder Regen) eingeschränkte Öffnungszeiten oder sind geschlossen. Wir sind aber immer am Wochenende da! Die Öffnungszeiten werden jede Woche bei Google aktualisiert. 

Phone:
089 89043323
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir u.U  nicht ans Telefon gehen können, wenn wir gerade Kunden in unserem Geschäft beraten! 

e-mail:

info@trueand12.com

good to know:
....cash only!
Verpacktes Eis auf Vorbestellung gerne über PayPal
 

 

E

 

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